Ingrédients : 500 g de crêpes de Beauvoorde au sucre, un reste de compote de pommes maison, de la cannelle, une boule de glace. éventuellement de petits raisins de Corinthe macérés dans du rhum.
Enfant, je raffolais de Strudel aux pommes mais sa préparation exigeait tellement de travail que j’ai réalisé ma propre version.
Faites chauffer la compote de pommes et ajoutez-y un peu de cannelle selon votre goût. Si vous aimez les raisins de Corinthe, vous pouvez également les incorporer (après les avoir fait macérer dans du rhum).
Faites chauffer votre crêpe dans une poêle, retirez-la et recouvrez-la d’un trait de compote de pommes. Enroulez la crêpe et accompagnez-la d’une boule de glace. Une recette hivernale super rapide !