Vous pouvez également préparer cette recette au barbecue. Faites chauffer les crêpes dans un moule à manqué graissé. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix : prunes, bananes, ananas… En ce moment, j’apprécie tout particulièrement les poires.
Disposez les fruits entre une grille et faites-les griller (pas trop chaud) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Faites chauffer les mini crêpes dans le moule à manqué sur le barbecue. Saupoudrez-les d’un peu de cassonade et arrosez-les éventuellement d’un peu de jus de citron. Laissez fondre le sucre. Vous pouvez également accompagner cette recette d’une boule de glace : un régal !